· 經營模式
時間：2016/12/16 13:29:49 作者：管理員
承包模式
承包的食堂是由餐飲公司派出人員組成自己的管理團隊，為甲方的工作人員提供用餐服務。甲方提供場地等硬件設備設施、支付餐費，餐飲公司自主經營，自負盈虧。
食堂托管模式
委托管理的食堂是由甲方提供的，配備好所有的設備、餐桌椅，再將食堂委托給專業的食堂管理公司經營，實現所有權和經營權的分離。食堂的所有者通過委托管理，既要實現一定的收益，也要對經營方的工作績效進行監管。
1、半托管：
即餐飲公司負責人員輸出管理，甲方負責餐飲的所需能源采購，即主要設施等項目資金、我方則收取貴方人員工資，及相應管理費。
2、全托管：
即餐飲公司負責餐廳的運行一切事務，甲方負責提供能源、主體設備及日常事務的協調，我方按合同前雙方預算金額項目領取費用，額度取決于貴方標準及用餐人數。
管理費模式
需求方提供場地等硬件設施、支付餐費及全部管理費，我方以勞務輸出形式提供餐飲服務。
團體配送模式
針對用餐客戶的要求及標準配送自助餐、零點餐等，承接各類會議餐、宴會餐、大型活動餐，承辦各類型自助餐會、冷餐會等。